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TRUCSDEGRANDMERE
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Bonjour,

Ce blogue est pour vous partager les trucs, les idées, les pensées, que j'ai trouvées et reçues de toutes part et que j'avais gardées jusqu'à ce jour.

Aujourd'hui, je les mets à votre disposition afin que vous puissiez les partager à votre tour.

Bonne lecture !

Mémère Cocotte

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 21-02-2007 Salade verte Alerter l'administrateur Recommander à un ami Lien de l'article 

Bonsoir mes amis,

 

Ce soir, je vais vous expliquer comment revigorer la laitue qui est fripée !!!

 

  1. Vous la faites tremper une minute ou deux dans de l'eau chaude.
  2. La rincer abondamment sous le robinet d'eau très froide.

Vous aurez déridé cette bonne laitue qui est maintenant fraîche comme une jeune !!! prête pour une nouvelle vie.....

 

 

Mémère Cocotte

 

 

 

  Lire les 4 commentaires | Ecrire un nouveau commentaire Posté le 22-02-2007 à 04h25

 21-02-2007 PAIN DUR Alerter l'administrateur Recommander à un ami Lien de l'article 

Bonjour à vous tous,

 

Aujourd'hui je vous donne un truc pour récupérer le pain qui a durci.

 

  1. Placer le pain sous un filet d'eau et le retourner afin qu'il soit humecté sous tous ses angles.
  2. Le mettre au four quelques minutes.

 

Votre vieux pain sortira tout frais et chaud et prêt à être dégusté.

 

 

Mémère Cocotte

  Lire les 2 commentaires | Ecrire un nouveau commentaire Posté le 21-02-2007 à 14h37

 15-02-2007 Crème de chou-fleur Alerter l'administrateur Recommander à un ami Lien de l'article 

Bonjour à vous mes amis,

 

Aujourd'hui, je vous donne une recette de crème de chou-fleur sans crème ni lait ! Eh oui.... et en plus, elle est tout simplement délicieuse ! C'est une recette donnée par une de mes soeurs, et je la remercie beaucoup d'avoir partagé cette recette avec moi.

 

 

Mémère Cocotte

 

 

Crème de chou-fleur

 

Ingrédients :

2 cuillerées à soupe de beurre (ou un peu plus)

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

1 oignon moyen, grossièrement haché

6 à 8 échalottes hachées

1 gousse d'ail émincée

2 branches de céleri hachées

2 choux-fleurs moyens, coupés et grossièrement hachés

½ cuillerée à café de sel de mer

1/8 cuillerée à café de poivre noir fraîchement moulu

½ cuillerée à café de thym séché

1 cuillerée à café de basilic séché

1 cuillerée à café de marjolaine ou de sariette séchée

6 tasses d'eau

3 cuillerées à soupe de bouillon de légumes (au goût)

1 cuillerée à soupe de bouillon de poulet

 

Méthode :

-  Dans une marmite, faites fondre le beurre et ajoutez l'huile.

-  Ajoutez l'oignon, les échalottes, l'ail, le céleri et le chou-fleur.

  Ajoutez les épices et les herbes.

-   Mélangez bien et laissez cuire quelques minutes à feu doux sans

    couvrir en  remuant fréquemment.

-  Ajoutez l'eau et le bouillon et amenez à ébullition.

-  Laissez mijoter dans la marmite couverte et sur feu moyen

   pendant 15 minutes.

-  Découvrez et laissez refroidir.

-  Broyez les ingrédients dans un presse-purée afin d'obtenir un

   mélange crémeux.

 

  Lire les 3 commentaires | Ecrire un nouveau commentaire Posté le 15-02-2007 à 22h10


Catégorie : Recettes
 

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  Blog créé le 12-02-2007 à 19h58 | Mis à jour le 04-03-2011 à 11h46 | Note : 8.26/10